involtini-verza-e-tonno.jpg(foto di poetella)

 

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 Dunque… pronti?

lavare con cura le foglie di verza. Quantità a piacere. Togliere la costa duretta…sbollentarle (due o tre minuti)
Disporre all’interno delle foglie ben distese un impasto composto di: tonno, mollica di pane sminuzzata, prezzemolo, capperi, olive.
arrotolare le singole foglie ben riempite, con delicatezza, ché se no si rompono.
disporre in una teglietta a misura, cospargere con un filo d’olio, parmigiano, una spolverata di origano…
Infornare per una quindicina di minuti…e…oplà! fatta!

oggi va così!

 

(by poetella)