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(foto di poetella)

Zuppa di farro.

Ricettina

Sedano Carota Cipolla tritati finemente. (Io uso un vecchio tritaprezzemolo della Mulinex col quale ho preparato gli omogeneizzati a mio figlio trent’anni fa!)

Un paio di cucchiai d’olio nel quale rosolare le verdure. Dopo un paio di minuti aggiungere una patata piccola tritata nello stesso modo. Far rosolare.

Aggiungere il farro (300gr x 4)e farlo insaporire. E un paio di cucchiai di passata di pomodoro. Ancora insaporire.

Dopo di che il brodo vegetale.

Cottura mezz’ora.

P.s. a chi piace può aggiungere timo e rosmarino.

Sì può gustare poi con dei crostini

E buon appetito!

(by poetella)