… insomma, dal pranzo domenicale m’era avanzata una porzione abbondante
(mi sa due…) di pollo coi peperoni.
E siccome a casa mia non si mangia due volte la stessa cosa… idea!
Disossato e tritato tutto…
unito a 100 grammi di ricotta,
un residuo di purea buoniiiiiiissimo, sempre avanzato a pranzo…
un uovo,
amalgamato bene bene il tutto e steso su una base di pasta sfoglia
(meno male che ne avevo giusto un rotolo).
Ricoperto con altro foglio di sfoglia, spennellato di latte
(per la doratura) infornato per mezz’ora a 180°.
Lasciato freddare in forno…
Mi sa che… gnam gnam!
.
Stasera vi dirò
…
…
…
(by poetella cuochella)
